Glace à la vanille

-6 œufs

-1 verre de sucre

-1 cuillère d'extrait de vanille

-1 Katséfèt Rich parve (crème chantilly)

-1 sachet de sucre vanillé

Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajoutez l' extrait de vanille. Battez la chantilly et incorporez la mélange jaunes et sucre. Faites monter les blancs en neige ferme et ajoutez à mi-parcours un sachet de sucre vanillé. Incorporez délicatement ce mélange au reste. Mettez dans une boite en plastique au congélateur pendant 12h.

Autres parfums :

- Café : Remplacez l'extrait de vanille par un concentre de café : 1 cuillère à soupe de café soluble et 1 cuillère à café d'eau bouillante.

- FRAISE: Ajoutez en fin de parcours une purée de fraise (1 barquette) à votre glace à la vanille.

- Praliné : Rajoutez 200 gr d'amandes caramélisées que vous aurez préalablement concassées. Le petit plus : Vous pouvez alors confectionner avec tous les parfums, des verrines glacées en alternant les parfums dans des coupes transparentes en plastique.

Pessah Casher Ve-Sameah !