Quiche au roquefort et aux noix (spécial Chavouot)

3 œufs

150 grammes de roquefort

1 cuillère à café rase de sel Du poivre

1 verre de lait

1½l crème fraîche

10-12 noix

Préparation
Dans un récipient mélangez à la fourchette les œufs, le sel, le poivre, la crème et le lait. Coupez le roquefort en petits cubes. Disposez-les sur la pâte. Versez le contenu liquide par-dessus.

Mettez sur la grille, au milieu du four préchauffé à 200°C, n°7. Le temps de cuisson est d’environ 50 minutes.

15 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le haut de la quiche de petits morceaux de noix et remettez au four. La quiche est prête quand elle a une belle couleur dorée. Bon appétit !